Awal mula berdirinya Sate Taichan Alea berawal dari kesukaan kami yaitu pasangan pemilik Sate Taichan Alea ini, sebut saja kami Ibu Alea dan Ayah Alea. Kami sangat suka menyantap sate taichan di kawasan Senayan. Namun, karena pandemi COVID-19, kami tidak lagi dapat menemukan sate favorit kami. Hal ini mendorong kami untuk bereksperimen dengan resep sate taichan hingga berhasil menciptakan cita rasa yang tidak hanya mirip dengan langganan kami di Senayan, tetapi bahkan jauh lebih lezat.

            Tidak butuh waktu lama untuk kami mendirikan Sate Taichan Alea, karena setelah racikan sate taichan ini diberikan kepada kerabat terdekat, semua menyukainya sehingga pada 1 Juli 2024 Didirikanlah Sate Taichan Alea di Kawasan Benhil. Nama Alea sendiri diambil dari nama Anak pertama Kami yaitu Alea. Kami menghadirkan Sate Taichan Alea dengan cita rasa sate taichan yang autentik dan lezat. Kami berharap Sate Taichan Alea sekaligus menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner di kawasan Benhil dan sekitarnya.